由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。平衡相對濕度定義為物質與空氣中水不進行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個定義很清楚，為了成功地儲存和保持這些產品，環境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進入消費者口中。
溫濕度記錄儀可以實時監測運輸中冷藏車內的溫度和濕度，并將數據上傳至相應的監測平臺，溫濕度記錄儀與監測平臺組成溫濕度監測系統，一旦冷藏箱內的溫濕度數據超過限值，平臺將會收到報警，及時提醒人們采取增溫或降溫措施，有效防范藥品運輸過程中可能發生的安全風險，確保藥品質量安全。
羅卓尼克溫度驗證系統特點：
1.可自由選擇的記錄間隔時間，5s~24h
2.每MB可存儲47.000組數據（內置128MB卡）
3.供電：9V（電池，可充電電池或擴展插座供電）
4.通過擴展插座可以組網
5.工作范圍：-30~70℃（-10~60℃，帶顯示）/0~100%rh
6.3路探頭輸入
7.實時時鐘
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